O fermă comercială de păsări ține la sediul exploatației documentele enumerate la art. 16 din Norma sanitară veterinară privind condițiile de biosecuritate în exploatațiile comerciale de păsări, aprobată prin Ordinul ANSVSA nr. 21/2018: fișa de lot pentru fiecare spațiu de cazare, registrul de evidență a consumului de furaje și apă, registrul de consultații și tratamente, procesul-verbal de vaccinare și registrul imunologic - toate cu modele în anexele nr. 2-7 -, plus registrul mijloacelor de transport al păsărilor și evidențele acțiunilor de dezinfecție, dezinsecție și deratizare. La intrarea în filtrul sanitar-veterinar, ferma mai ține un registru în care se evidențiază vizitele (art. 13 alin. (2)).
Pe scurt
- Ce cere norma: art. 16 alin. (1) enumeră documentele sanitar-veterinare și zootehnice obligatorii într-o exploatație comercială de păsări; pentru cinci dintre ele dă modele în anexele nr. 2-7.
- Evidențele de lot: fișa de lot, câte una pentru fiecare spațiu de cazare (anexa nr. 2 pentru adulte, anexa nr. 3 pentru tineret), și registrul de evidență a consumului de furaje și apă (anexa nr. 4).
- Evidențele veterinare: registrul de consultații și tratamente (anexa nr. 5), procesul-verbal de vaccinare și registrul imunologic (anexele nr. 6 și 7), completate de medicul veterinar de liberă practică împuternicit cu care ferma are contract.
- Regim special: registrul de consultații și tratamente și registrul imunologic au fiecare pagină numerotată și pot fi arhivate și în format electronic (art. 11 alin. (14)).
- Biosecuritate: registrul pentru vizitatori, la intrarea în filtrul sanitar-veterinar; vizitatorii intră după cel puțin 3 zile de la ultimul contact cu păsări domestice și sălbatice (art. 13 alin. (2)).
- Păstrare: la sediul exploatației (art. 16 alin. (3)); norma nu stabilește un termen de păstrare.
Ce documente sunt obligatorii într-o fermă comercială de păsări?
Obligatorii sunt documentele din art. 16 alin. (1) al Normei sanitare veterinare privind condițiile de biosecuritate în exploatațiile comerciale de păsări, aprobată prin Ordinul ANSVSA nr. 21/2018 (Monitorul Oficial nr. 246 din 21 martie 2018). Textul consolidat la 8 iunie 2026 include ultima modificare, adusă prin Ordinul ANSVSA nr. 533/2026. Articolul începe astfel: „Următoarele documente sanitar-veterinare și zootehnice sunt obligatorii într-o exploatație comercială de păsări”.
| Documentul | Temei (norma aprobată prin Ordinul ANSVSA nr. 21/2018) | Model |
|---|---|---|
| Fișa de lot (adulte / tineret) | art. 16 alin. (1) lit. a), câte una pentru fiecare spațiu de cazare | anexa nr. 2 (adulte), anexa nr. 3 (tineret) |
| Registrul de evidență a consumului de furaje și apă | art. 16 alin. (1) lit. b) | anexa nr. 4 |
| Registrul mijloacelor de transport al păsărilor | art. 16 alin. (1) lit. c) | potrivit Regulamentului (CE) nr. 1/2005 |
| Registrul de consultații și tratamente pentru exploatații comerciale de păsări | art. 16 alin. (1) lit. d) | anexa nr. 5 |
| Procesul-verbal de vaccinare | art. 16 alin. (1) lit. e) | anexa nr. 6 |
| Registrul imunologic | art. 16 alin. (1) lit. e) | anexa nr. 7 |
| Evidențele acțiunilor DDD | art. 16 alin. (1) lit. f), dezinfecție, dezinsecție și deratizare | fără model în normă |
| Certificatul de sănătate pentru ouăle de incubat | art. 16 alin. (1) lit. g); seria o alocă DSVSA (art. 11 alin. (15)-(17)) | anexa nr. 8 |
| Registrul pentru vizitatori | art. 13 alin. (2), la intrarea în filtrul sanitar-veterinar | fără model în niciun act |
Printre documentele din art. 16 alin. (1) mai sunt evidențele cadavrelor și ale subproduselor de origine animală trimise la o unitate autorizată de neutralizare (lit. k)), evidențele certificării competenței personalului (lit. l)) și procedurile de bună practică (lit. m)).
Acțiunile de dezinfecție, dezinsecție și deratizare le face o unitate autorizată (art. 12 alin. (1)), iar ferma păstrează evidențele lor (art. 16 alin. (1) lit. f)). Norma nu dă un model pentru aceste evidențe; ele se pot ține într-un registru de dezinfecție, dezinsecție și deratizare.
Ce se trece în fișa de lot?
În fișa de lot se trec zilnic, pentru un spațiu de cazare, „toate datele tehnologice și de exploatare, mortalitățile înregistrate zilnic și cumulat, intrări și ieșiri ale efectivelor de păsări” (art. 16 alin. (1) lit. a)). Norma are două modele, după vârsta păsărilor:
| Modelul | Rubrici |
|---|---|
| Anexa nr. 2 - păsări adulte | ziua calendaristică; vârsta (săptămâna, ziua); efectivul inițial; ieșirile (abator, morți); mortalitatea (pe zi, cumulată, % cumulat); efectivul final; producția (ouă sparte, murdare, duble, bune, total, % productivitate); temperatura (dimineața, seara); greutatea; tratamentul; furajele (rețeta, intrările de furaj, consumul în kg/zi, stocul final, zilele furajate) |
| Anexa nr. 3 - tineret | ziua; vârsta; efectivul; mortalitatea (pe zi, cumulată, % cumulat, % tehnologic); temperatura; greutatea (realizată, tehnologică); programul de lumină (ore, aprins, stins) |
Fișa se ține pe luni: câte o foaie pentru fiecare lună, cu un rând pentru fiecare zi (31) și un rând TOTAL.
Ce cuprinde registrul de evidență a consumului de furaje și apă?
Registrul urmărește, pe hale, furajul combinat intrat și apa consumată, după modelul din anexa nr. 4. Antetul cuprinde operatorul economic, ferma, hala, data populării, proveniența, rasa și efectivul populat.
Tabelul are rubricile: nr. crt., data, nr. halei, efectivul, vârsta, numărul actului și data intrării furajului combinat, cantitatea, perioada de administrare, timpul de așteptare pentru coccidiostatice, cantitatea de apă consumată și semnătura șefului de fermă.
Ce registre completează medicul veterinar al fermei?
Registrul de consultații și tratamente și documentele vaccinării - procesul-verbal de vaccinare și registrul imunologic - le completează medicul veterinar de liberă practică împuternicit (CMVI), cu care ferma are contract.
| Documentul | Rubricile modelului |
|---|---|
| Registrul de consultații și tratamente (anexa nr. 5) | adăpostul (hala: număr, compartiment); identificarea (numărul de animale examinate, vârsta, sexul); simptomatologia; diagnosticul prezumtiv; tratamentul - produsul medicinal veterinar (denumire, serie și valabilitate, doza și calea de administrare), semnătura medicului, timpul de așteptare pentru carne și ouă, semnătura proprietarului sau a șefului de fermă, durata tratamentului pe zile (I-V); rezultatul; data abatorizării; numărul documentului pentru informațiile privind lanțul alimentar; observații |
| Procesul-verbal de vaccinare (anexa nr. 6) | numărul și data; vaccinarea (boala vizată); data vaccinării; tipul de vaccin; seria și valabilitatea; calea de administrare; efectivul vaccinat; dozele utilizate; „Efectuat” și „Vizat Medic veterinar de liberă practică împuternicit” |
| Registrul imunologic (anexa nr. 7) | data planificării vaccinării; efectivul existent; data vaccinării; vaccinarea (boala vizată); tipul vaccinului și seria; valabilitatea; dozele utilizate; calea de administrare; numărul și data procesului-verbal de vaccinare; observații; semnătura medicului |
Cele două documente ale vaccinării se leagă între ele: în registrul imunologic, fiecare vaccinare trimite la numărul și data procesului-verbal întocmit pentru ea.
Ce înseamnă „documente cu regim special” la ferma de păsări?
Înseamnă că registrul de consultații și tratamente și registrul imunologic au fiecare pagină numerotată. Norma prevede (art. 11 alin. (14)): „Atât registrul de consultații și tratamente, cât și registrul imunologic sunt documente cu regim special, numerotate pe fiecare pagină; aceste documente pot fi arhivate și în format electronic cu asigurarea integrității și a confidențialității datelor.”
Aici, „regim special” nu înseamnă un formular emis de o autoritate: registrele nu sunt eliberate de DSVSA, iar cerința privește numerotarea paginilor. Altfel stau lucrurile la certificatul de sănătate pentru ouăle de incubat, a cărui serie o alocă DSVSA (art. 11 alin. (15)-(17)).
Ce registru de vizitatori trebuie într-o fermă de păsări?
Norma cere un registru la intrarea în filtrul sanitar-veterinar, în zona în care se păstrează hainele de stradă, în care se evidențiază vizitele (art. 13 alin. (2)). Vizitatorii pot intra numai după cel puțin 3 zile de la ultimul contact cu păsări domestice și sălbatice, iar perioada de așteptare li se aduce la cunoștință. Textul continuă: „cărora li se solicită asumarea, în scris, a acesteia; de asemenea este necesară existența unui registru la intrarea în filtrul sanitar-veterinar, în zona destinată păstrării hainelor de stradă, în care să se evidențieze aceste vizite.”
Manualul de instrucțiuni pentru bolile de categoria A sau emergente, aprobat prin Ordinul ANSVSA nr. 482/2026 (Monitorul Oficial nr. 466 din 3 iunie 2026), adaugă două date de înregistrat. La instrucțiunile de acces (Partea a II-a, pct. 2.3), accesul în unitățile comerciale este permis „numai după înregistrarea în registrul pentru vizitatori, cu înregistrarea orei de intrare și a menționării scopului pentru care se intră în unitate”.
Niciun act nu dă un model pentru acest registru. Rubricile registrului pentru vizitatori din catalogul nostru sunt propunerea tipografiei: data, ora intrării și a ieșirii, numele, instituția sau actul de identitate, scopul vizitei, numărul de înmatriculare al vehiculului, data ultimului contact, semnătura vizitatorului pentru perioada de așteptare și persoana care a permis accesul.
Se ține evidența accesului și la fermele de porci?
Da: Ordinul ANSVSA/MADR nr. 132/418/2023 cere și în fermele de porci evidența persoanelor care intră. În fermele de îngrășare înregistrate „trebuie asigurate evidențe pentru accesul persoanelor în spațiile cu porcine” (anexa, art. 3 lit. b) pct. 14). În fermele autorizate, accesul este permis „numai cu aprobarea administrației exploatației, cu ținerea unei evidențe adecvate a persoanelor și a mijloacelor de transport care intră în unitate” (anexa, art. 5 lit. b) pct. 4). Persoanele care au avut contact cu mistreți sau cu porci domestici din alte exploatații nu au acces cel puțin 48 de ore. Registrul pentru vizitatori, cu rubrica pentru numărul vehiculului, se poate folosi și aici.
Cât timp și unde se păstrează registrele fermei de păsări?
Documentele se păstrează la ferma de păsări: art. 16 alin. (3) cere ca ele să fie ținute „la sediul exploatației”. Norma nu stabilește un termen de păstrare pentru ele.
Pentru registrul de consultații și tratamente și pentru registrul imunologic, norma permite și arhivarea în format electronic, „cu asigurarea integrității și a confidențialității datelor” (art. 11 alin. (14)).
Cum se pregătesc registrele pentru un lot nou, pas cu pas
Pasul 1 - Deschideți câte o fișă de lot pentru fiecare spațiu de cazare. Alegeți modelul după lot - adulte (anexa nr. 2) sau tineret (anexa nr. 3) - și treceți efectivul din prima zi.
Pasul 2 - Completați antetul registrului de furaje și apă. Treceți operatorul economic, ferma, hala, data populării, proveniența, rasa și efectivul populat; apoi, la fiecare intrare de furaj combinat, numărul și data actului, cantitatea și perioada de administrare.
Pasul 3 - Verificați numerotarea registrelor veterinare. Registrul de consultații și tratamente și registrul imunologic trebuie să aibă fiecare pagină numerotată (art. 11 alin. (14)); verificați acest lucru înainte de prima înscriere.
Pasul 4 - Planificați vaccinările cu medicul veterinar. În registrul imunologic se trece data planificării vaccinării; după fiecare vaccinare se întocmește procesul-verbal, iar numărul și data lui se trec în registrul imunologic.
Pasul 5 - Completați zilnic fișa de lot. Treceți mortalitatea pe zi și cumulată, ieșirile, temperatura, greutatea și furajarea; la sfârșitul lunii, completați rândul TOTAL.
Pasul 6 - Înregistrați fiecare vizită la filtrul sanitar-veterinar. Vizitatorul își asumă în scris perioada de așteptare de cel puțin 3 zile, iar în registru se trec ora intrării și scopul vizitei.
Pasul 7 - Păstrați documentele la fermă. Fișele de lot, registrele, procesele-verbale și evidențele DDD rămân la sediul exploatației (art. 16 alin. (3)).
Greșeli frecvente
- O singură fișă de lot pentru toată ferma. Norma cere câte o fișă pentru fiecare spațiu de cazare.
- Registre veterinare cu pagini nenumerotate. Registrul de consultații și tratamente și registrul imunologic sunt documente cu regim special, „numerotate pe fiecare pagină”.
- Vizite fără asumarea scrisă a perioadei de așteptare. Norma cere asumarea în scris, iar manualul aprobat prin Ordinul ANSVSA nr. 482/2026 cere ora de intrare și scopul vizitei.
- Timpul de așteptare lăsat necompletat. Modelele au rubrici pentru el: la coccidiostatice în registrul de furaje și apă, la carne și ouă în registrul de consultații și tratamente.
Întrebări frecvente
Ce registre sunt obligatorii într-o fermă de păsări?
Într-o fermă comercială de păsări sunt obligatorii fișa de lot, registrul de evidență a consumului de furaje și apă, registrul mijloacelor de transport, registrul de consultații și tratamente, procesul-verbal de vaccinare și registrul imunologic, alături de evidențele DDD și de celelalte documente din art. 16 alin. (1) al normei aprobate prin Ordinul ANSVSA nr. 21/2018. La intrarea în filtrul sanitar-veterinar se mai ține un registru al vizitelor (art. 13 alin. (2)).
Cine completează registrul de consultații și tratamente la o fermă de păsări?
Îl completează medicul veterinar de liberă practică împuternicit cu care ferma are contract. La fiecare tratament, modelul din anexa nr. 5 are rubrici pentru semnătura medicului, pentru timpul de așteptare la carne și ouă și pentru semnătura proprietarului sau a șefului de fermă.
Ce înseamnă că registrul imunologic este document cu regim special?
Înseamnă că fiecare pagină a registrului este numerotată (art. 11 alin. (14)). Registrul nu este emis de o autoritate, iar norma permite arhivarea lui și în format electronic, cu asigurarea integrității și a confidențialității datelor.
Este obligatoriu registrul de vizitatori la o fermă de păsări?
Da. Norma aprobată prin Ordinul ANSVSA nr. 21/2018 cere un registru la intrarea în filtrul sanitar-veterinar, în care se evidențiază vizitele, iar vizitatorii își asumă în scris perioada de așteptare de cel puțin 3 zile (art. 13 alin. (2)). Registrul nu are un model în niciun act, așa că rubricile le alege ferma.
Cât timp se păstrează fișa de lot și registrele fermei?
Norma nu stabilește un termen de păstrare; cere ca documentele să fie ținute la sediul exploatației (art. 16 alin. (3)). Pentru registrul de consultații și tratamente și pentru registrul imunologic permite și arhivarea în format electronic (art. 11 alin. (14)).
Comandă registrele pentru ferma de păsări
Registrele pentru fermele de păsări de pe formularetipizate.ro sunt A4 landscape, cu 100 de file; procesul-verbal de vaccinare este un bloc A4 cu 100 de file:
- Fișa de lot - registru cu o lună pe pagină, în modelele Adulte (anexa nr. 2) și Tineret (anexa nr. 3);
- Registrul de evidență a consumului de furaje și apă - anexa nr. 4;
- Registrul de consultații și tratamente veterinare - modelul „Exploatații comerciale de păsări” (anexa nr. 5);
- Procesul-verbal de vaccinare - bloc A4, anexa nr. 6;
- Registrul imunologic - anexa nr. 7;
- Registrul pentru vizitatori - rubrici propuse de noi, pentru fermele de păsări și de porci;
- Evidențele acțiunilor DDD - registrul de dezinfecție, dezinsecție și deratizare.
Prețurile și variantele sunt pe pagina fiecărui produs. Livrare prin curier în toată România, de regulă în 24-48 de ore de la expediere. Pentru registrele celorlalte tipuri de ferme, vedeți ghidul Ce tipizate are nevoie o fermă?.