Lista zilnică de alimente (14-3-4/dA)

Lista zilnică de alimente (cod 14-3-4/dA) este formularul folosit de cantine pentru a stabili meniul zilnic, a calcula alocația de hrană pe persoană și a elibera alimentele din magazie pentru prepararea mesei. Se întocmește zilnic, pe baza centralizatorului de meniuri, de către persoana desemnată de conducătorul unității. Modelul nostru, adaptat după OMFP 2634/2015 (art. 4 alin. (2) permite adaptarea modelelor), cuprinde, pe mese (mic dejun, prânz, cină), denumirea preparatelor și a alimentelor, U/M, cantitatea pe porție, numărul de porții, cantitatea totală, prețul unitar și valoarea, precum și totalul alimentelor eliberate. Pe verso are tabelul de eliberare a alimentelor după modelul din anexa nr. 3: numărul documentului, data eliberării, predătorul și primitorul, apoi, pentru fiecare aliment, denumirea, U/M, codul, cantitatea solicitată și eliberată, prețul unitar și valoarea, totalul și semnăturile (Întocmit, Gestionar, Bucătar, Confirmat, Calculat). Modelul din anexa nr. 3 a ordinului urmărește, în plus, pe față, efectivul la masă, drepturile, economiile sau depășirile de alocație și porțiile preparate, distribuite și rămase. Servește la stabilirea meniului zilnic, la calculul alocației de hrană și urmărirea încadrării în aceasta, ca document de eliberare din magazie a alimentelor necesare pregătirii hranei și ca document justificativ de înregistrare în contabilitate. Bloc cu 100 file, A4, tipărit față-verso - disponibil standard sau personalizat cu datele unității tale: denumire, CUI și antet propriu.